Ресторатору Евгению Клопотенко, который рассказал, в какой ресторан никогда не вернется, создавать кулинарные шедевры помогает математика. За кулисами шоу "Дети против звезд" (Новый канал) он рассказал, как использует школьные знания в повседневной жизни.

Я обожал английский и математику. Именно математика натренировала мой мозг. Теперь благодаря ей я могу моделировать будущее. Когда работаю на кухне, то должен контролировать все процессы. Например, слева стоит гость, а я смотрю, чтобы не подгорела запеканка и при этом еще и нарезаю морковь (улыбается). Мне удается делать одновременно несколько дел одновременно благодаря математике. И я все держу в голове, — рассказывает Евгений.

В школе кулинара легко давались формулы и таблицы. А вот учить наизусть стихотворения он не любил.

Часто приходилось менять слова в стихах на те, которые мне больше всего нравились. И еще один любопытный факт обо мне. Сейчас помню вкусы всех продуктов, которые когда-то пробовал. Могу прочесть рецепт – и воспроизвести в голове вкус этого блюда, еще не попробовав, — говорит Евгений.

Источник: glamurchik.tochka.net