Ксения Собчак будет торговать «бубликами»
Как сообщила "Ъ" Ксения Собчак, она вложила 17 миллионов рублей в создание кафе "Бублик", открывшееся на прошлой неделе на Тверском бульваре.
По словам госпожи Собчак, ее доля в этом проекте — более 33 процентов, по столько же у совладельцев «Ginza Project» Дмитрия Сергеева и Вадима Лапина.
По словам Ксении Собчак, кафе должно стать рентабельным уже через три месяца. Это будет демократичная сеть с акцентом на сэндвичи со средним чеком 700 рублей, отмечает Ксения Собчак.
«Ginza Project» владеет 70 ресторанами в Москве, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону и Нью-Йорке (бренды — «Ginza», "Пиво-Воды" и др.). "Бублик" может стать вторым сетевым проектом компании — с 2005 года она развивает рестораны "Япоша", уже насчитывается более десяти заведений.
